神蔵
鴨川のほとりにある1726年創業の京都洛中最古の蔵。創業時は日本海を臨む但馬国美含郡篠庄下浜村（現在の兵庫県香美町）で酒造業と廻船業を兼業し、江戸末期に京都河原町へ移転。大正～昭和期の路面電車敷設に伴い、現在の吉田町に移る。その後、地下鉄工事によって井戸水が使用できなくなり、休業を余儀なくされるが、平成21年（2009）に14代当主が新たな井戸を掘って蔵を復活させた。現在は15代松井治右衛門氏が建替えたマンションビルに店舗と蔵を整備。自ら杜氏となって全量サーマルタンクによる小仕込み手作業で四季醸造に取り組む。 原料米は京都産「五百万石」や京都独自の酒米「祝」を中心に、全量酒造好適米を使用。蔵の命綱ともいえる井戸水は、京都御所の宮水や下鴨神社の直澄水と同じ水脈の超軟水。おだやかな醗酵によって香りと味わいを高次元で融和させている。
