美冨久酒造 | 日本酒データベース

滋賀県 / 甲賀市

美冨久酒造は滋賀県・甲賀市の酒蔵です。1917年（大正6年）創業。代表的な銘柄に三連星、美富久、酒裏剣があります。

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基本情報

酒蔵名

美冨久酒造

都道府県

滋賀県

広域エリア

関西

住所

滋賀県甲賀市水口町西林口３−２

公式サイト

https://mifuku.co.jp/

創業

1917年（大正6年）

SNS

酒蔵紹介

美冨久酒造は、滋賀県甲賀市水口町で1917年（大正6年）に創業した酒蔵です。山廃仕込を軸に、食中酒としての旨みと個性を大切にしながら、「美冨久」「三連星」「昇天神」「しっぽ」などの銘柄を展開しています。直売店や蔵カフェもあり、甲賀の旧東海道沿いの蔵を訪ねる楽しみまで伝わるページにできます。

銘柄情報 8件

三連星

さんれんせい

356件

東海道の水口宿・土山宿の宿場町として賑わった甲賀市に立つ酒蔵で、「美冨久」の銘柄でも知らる。「三連星」は2008年に誕生。若手30代の蔵人3人を中心に、純米大吟醸（赤ラベル）、純米吟醸（白ラベル）、潤間酒（黒ラベル）の3種類を造り、過去3代の蔵元に敬意を表するなど、「3」が連なり星のように輝くようにと名付けられた。「三連星純米大吟醸無濾過本生原酒」は綺麗な吟醸香が楽しめ、上品でソフトな口あたり。大吟醸ながらそれほどの重厚感はないので、食中酒で。

全国: 218位
滋賀県: 7位

美富久

みふく

192件

滋賀県甲賀市に位置する美富久酒造は、1917年（大正6年）に創業した酒蔵で、年間約1000石の日本酒を製造しています。新ブランド「三連星」に加えて、同蔵の代表銘柄「美富久」（みふく）も継続的に醸造されています。この酒は、伝統的な山廃仕込みの手法を用いる一方で、速醸仕込みの技術も採用しており、その味わいは「三連星」に比べるとより穏やかで落ち着いた印象があります。

全国: 486位
滋賀県: 14位