げんさかしゅぞう
三重県 / 多気郡
元坂酒造は三重県・多気郡の酒蔵です。1805年創業。代表的な銘柄に酒屋八兵衛、KINO（帰農）、Talkin Loud & Sayin Somethingがあります。
元坂酒造は、三重県多気郡大台町柳原で1805年（文化2年）に創業した酒蔵です。代表銘柄「酒屋八兵衛」は、三重県産米を軸にした地元還元型の酒造りを掲げ、日常に寄り添う食中酒として、米の旨味と飲み飽きしない味わいを重視しています。公式サイトでは、宮川流域の棚田で復活栽培に取り組む酒米「伊勢錦」や、伝統的な山廃酛への考え方を詳しく紹介しています。商品一覧ページはあるものの商品単位の掲載は限られており、購入案内は蔵元直販ではなく全国の取扱販売店一覧が中心です。
1805年創業の元坂酒造が誇る代表銘柄「酒屋八兵衛」。創業者である元坂八兵衛氏の名前から命名された酒名だ。ユネスコエコパークに指定される三重県大台町で、清流・宮川近くに蔵をかまえる元坂酒造は、棚田を利用した自社田で日本最古の酒米品種「伊勢錦」の栽培にも取り組む。豊かな自然の恵みと伝統の技術を代々受け継ぎ、現6代目の元坂新氏がめざすのは、「日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒」。昔ながらの山廃仕込みを採用し、しっかりとした旨みを感じながらもキレのある酒質が特徴だ。山田錦を100%使用して醸した「酒屋八兵衛 山田錦 生酛純米生原酒」は、芳醇な旨みを感じながらも、飲み心地はかろやか。生酛仕込みならではの複雑な味わいが感じられ、飲み飽きしないので食中酒として楽しめる。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME