日本酒データベース

基本情報

酒蔵名

元坂酒造

都道府県

三重県

広域エリア

関西

住所

三重県多気郡大台町柳原３４６−２

公式サイト

https://www.gensaka.com/

創業

1805年

通販・販売

取扱販売店

販売店情報

販売店販売店

SNS

紹介文

元坂酒造は、三重県多気郡大台町に蔵を構える、1805年創業の酒蔵です。創業者である「元坂八兵衛」の名を冠した銘柄「酒屋八兵衛」は主に三重県産の米を原料にした地元還元型の酒造りを行います。米と水をはじめとした自然、森羅万象を想う気持ちは、我々日本人が長らく大切にしてきたものです。銘柄には「酒屋八兵衛」「KINO（帰農）」「Talkin Loud & Sayin Something」などがあります。オンラインショップと直売店・蔵元限定商品もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。三重県多気郡大台町という土地と「酒屋八兵衛」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。

銘柄情報 10件

酒屋八兵衛

さかやはちべえ

434件

1805年創業の元坂酒造が誇る代表銘柄「酒屋八兵衛」。創業者である元坂八兵衛氏の名前から命名された酒名だ。ユネスコエコパークに指定される三重県大台町で、清流・宮川近くに蔵をかまえる元坂酒造は、棚田を利用した自社田で日本最古の酒米品種「伊勢錦」の栽培にも取り組む。豊かな自然の恵みと伝統の技術を代々受け継ぎ、現6代目の元坂新氏がめざすのは、「日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒」。昔ながらの山廃仕込みを採用し、しっかりとした旨みを感じながらもキレのある酒質が特徴だ。山田錦を100%使用して醸した「酒屋八兵衛山田錦生酛純米生原酒」は、芳醇な旨みを感じながらも、飲み心地はかろやか。生酛仕込みならではの複雑な味わいが感じられ、飲み飽きしないので食中酒として楽しめる。

全国: 232位
三重県: 6位