もりきしゅぞうじょう
森喜酒造場は、三重県伊賀市に蔵を構える酒蔵です。地元・伊賀の契約農家と蔵元自らで栽培した無農薬の山田錦を原料米に使用したシリーズ。杜氏・豊本理恵（とよもとりえ）の名を冠した新ブランド。森喜酒造場の創始者（森喜啓一郎）が住職に井戸を掘り当ててもらい現酒蔵を開業。地元・伊賀の契約農家と蔵元自らで栽培した無農薬の山田錦を原料米に使用したシリーズ。杜氏・豊本理恵（とよもとりえ）の名を冠した新ブランド。森喜酒造場の創始者（森喜啓一郎）が住職に井戸を掘り当ててもらい現酒蔵を開業。米と麹、水だけで醸す 全量純米酒蔵 森喜酒造では1998年より醸造用アルコールを一切添加しない、米と麹、水だけで醸す手造りの「純米酒」のみを造っています。銘柄には「るみ子の酒」「妙の華」「RIE STYLE」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。三重県伊賀市という土地と「るみ子の酒」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
「夏子の酒」の作者・尾瀬あきら先生が命名し、ラベルまで描きおろした「るみ子の酒」シリーズ。醸すのは、三重県伊賀市に蔵をかまえる1897年創業の森喜酒造場だ。現専務の森喜るみ子氏が、廃業の危機に陥った際に出会った漫画「夏子の酒」に共感し、尾瀬先生にアプローチしたことがきっかけとなり誕生した銘柄。森喜酒造場は年間300石と少量生産だからこそ、伝統的な蓋麹法を採用するなど出来るかぎり手造りかつ全量純米造りの酒造りを行う。近年では原料米の有機栽培にも力を入れており、めざすのは香りは控えめで料理に寄り添う食中酒だ。定番酒として長く愛されてきた「純米吟醸 るみ子の酒」は、ほのかな吟醸香と軽やかな甘みと爽やかな酸味が感じられる。料理とあわせるとつい盃が進んでしまうような銘酒だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。料金: 2,000円、日時: 平日、土曜日の10:00~12:00、14:00~17:00)、蔵見学される方の
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30