しみずせいざぶろうしょうてん
清水清三郎商店は、三重県鈴鹿市に蔵を構える、1869年（明治2年）創業の酒蔵です。味わい豊かなお酒が誕生しました。実際、鈴鹿の風土は酒造りに恵まれています。鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水は広大な伊勢平野へと流れ込み、そこでは良質な米が育まれました。その米や水を使うことで古来よりおいしい酒を醸すことができました。たいへん注目されることとなりました伊勢志摩サミットの乾杯酒に選出されたのも内山が丹精込めて醸した純米大吟醸酒です。水と米が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「作」「鈴鹿川」「イセノナミ」などがあります。見学情報もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。三重県鈴鹿市という土地と「作」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
醸造元の清水清三郎商店は、酒蔵の中では比較的新しい明治2年の創業。8月を除く年間を通じ、小型タンクでの四季醸造を行なう。蔵の二大代表銘柄「作」「鈴鹿川」のうち、2000年にブランド化された「作」シリーズは柑橘系の爽やかな果実香とミネラル感、ジューシーな酸と心地よいキレが持ち味のモダンスタイル。 品質が安定しやすい火入れをベースにしながらも、搾りたてのようなフレッシュでみずみずしい質感をキープ。定番の純米酒「穂乃智」「玄乃智」、純米吟醸「「奏乃智」「恵乃智」を筆頭に、原料米や酵母違いの多種多様なラインナップを揃える。2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットでは、シリーズ最高峰の純米大吟醸「智（さとり）」が乾杯酒に選ばれ、一躍人気ブランドに。 英国の「IWC（International Wine Challenge）」、「全米日本酒鑑評会」、フランスの「Kura Master」など、名だたる国際コンペティションで多くの受賞歴を誇り、海外のシェフやソムリエなどプロの料理関係者にも熱心なファンが多いことで知られる。
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す「鈴鹿川」は、同店の代表銘柄「作」に次ぐローカルブランドである。この酒の特徴は、そのパッケージに色とりどりの華やかな伊勢型紙の文様が使用されている点である。伊勢型紙は、古来から日本の美しい着物文化を支える鈴鹿の伝統産業であり、この酒はその伝統を象徴している。鈴鹿川の名前は、急峻な鈴鹿山脈から流れ出る柔らかく良質な水に由来している。この水は、麓に広がる伊勢平野で豊富に収穫される米の栽培にも使用されており、鈴鹿川自体が豊かな水量を誇る。このように、鈴鹿川は地元鈴鹿の自然と文化、ものづくりの魅力を伝える銘柄として位置づけられている。ラインアップは多様で、ベーシックな「鈴鹿川 純米」から、より上質な「鈴鹿川 純米大吟醸 プレミアム」まで、幅広い種類の日本酒を楽しむことができる。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME