とうしゅんしゅぞう
愛知県 / 名古屋市
東春酒造は愛知県・名古屋市の酒蔵です。1865年（元治2年）創業。代表的な銘柄に東龍、行徳物語、和ながあります。
東春酒造は、名古屋市守山区瀬古東で元治2年（1865年）に創業した酒蔵です。創業者の佐藤東兵衛が屋号を龍田屋として酒造りを始め、1921年に創業者名の「東」と青龍・龍田屋に由来する「龍」から銘柄を「東龍」と改めました。庄内川と矢田川に囲まれた地域の蔵式水屋の歴史を背景に、木曽川の伏流水を井戸から汲み上げ、山田錦・夢吟香・五百万石などを使って、米の旨味が活きるコクとキレのある酒を目指しています。昔ながらの山廃仕込みを守り、純米大吟醸「玲瓏」、純米吟醸「龍の舞」、山廃純米酒「佐藤東兵衛」などの東龍商品を展開し、予約制の蔵見学も案内しています。
江戸時代末期の1865年に創業した東春酒造の代表銘柄「東龍」。創業者の佐藤東兵衛氏の名前から「東」、屋号の龍田屋から「龍」をとって命名されたそうだ。蔵をかまえるのは、名古屋市守山区。「コクとキレがあり米の旨みがいきた、どんな場面でも飲みやすい日本酒」が、東春酒造のめざす理想だ。東春酒造では山田錦や夢吟香などの高品質な酒造好適米と、木曽川の伏流水を仕込みに使用。昔ながらの山廃仕込みにこだわり、丁寧に手造りで醸すことで豊かな味わいを引きだす。「東龍 純米吟醸 龍の舞」は、『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』で最高金賞を受賞した実力酒。古来の東方の神は龍だとされていることから、ラベルに大きな龍の絵が描かれている。よく冷やして飲むと、キレがよくスッキリとした味わいが引きたつのでおすすめだ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
見学可
蔵見学は予約制で、11月から4月は土曜14:00、5月から10月は月曜14:00に開催。月曜祝日は開催なし。予約は電話で受け付ける。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/08/06
