いわむらじょうぞう
岩村醸造は、岐阜県恵那市に蔵を構える醸造メーカーです。誕生した銘柄が「女城主」です。ラベルには、「おつやの方」の肖像があしらわれています。岩村醸造のシグネチュアーブランド。私たちの造る酒の基本はすべてここにあります。大吟醸クラス。兵庫県産「山田錦」を使用し、日本酒が出すことのできる極限の味を追求するブランド。��城主 辛口純米酒 1,800mL 女城主 純米酒1800mL ��米大吟醸 酔むすび m幻の城 大吟醸1800mL 幻の城 大吟醸雫酒 生酒 720mL 幻の城 特別大吟醸希庵 1800mL ゑなのほまれ 特別本醸造ひや原酒 0.72L。銘柄には「女城主」「薬食い」「ゑなのほまれ」などがあります。酒蔵見学、見学ページ、見学情報もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。
戦国時代、一時岩村城の城主についていたのが織田信長の叔母にあたる「おつやの方」。この肖像画をラベルに据えた「女城主」は築城800年を機に登場し、旧来の「恵那の誉」（現在はひらがな表記で「ゑなのほまれ」）に代わり、特定名称酒を中心とする主力銘柄となっている。 酒蔵は「重要伝統的建造物群保存地区」に指定された旧・城下町の一角にあり、江戸時代に建てられた建物もある。また通りに面した売店から奥にある酒蔵まで、かつて米や酒などを運んだトロッコの線路もそのまま残っており、往時の酒屋の様子をそのまま現代に伝えている。 地名を社名に冠しているように、地元産米「ひだほまれ」を主体に地域に根付いた酒造りを信条に、米に由来する豊かな味わいをたたえつつふくよかな香気を備えた旨口型の酒質に、一貫した特徴が感じられる。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME