津島屋
「御代櫻」の銘柄で親しまれる蔵元が新たに打ち出した限定流通銘柄が「津島屋」。6代目の渡邉博栄さんが情熱を注ぎ、ラインナップはすべて純米造りで、原料米は長野県産美山錦と3種類（兵庫県産、兵庫県特A地区、岐阜県産契約栽培）の山田錦。「津島屋 純米酒 信州産美山錦 無ろ過生原酒」はやさしい旨みと軽快な酸を備えた辛口タイプ。端麗旨口の美濃酒の特徴が、美山錦の米の旨みとともによく引き出されている。ロックから燗酒まで対応できる懐の広さも魅力だ。
御代桜醸造
みよざくらじょうぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 御代桜醸造
- 都道府県
- 岐阜県
- 広域エリア
- 中部
- 住所
- 岐阜県美濃加茂市太田本町３丁目２−９
- 公式サイト
- https://miyozakura.co.jp/
- 創業
- 1893年（明治26年）
- 通販・販売
- SNS
紹介文
御代桜醸造は、岐阜県美濃加茂市に蔵を構える、1893年（明治26年）創業の醸造メーカーです。かつて創業家の屋号だった『津島屋（つしまや）』 創業の原点に戻って、お客様が癒されて思わず笑顔になってしまうような、失われつつある絆をつくるような酒でありたいと願いを込める。御代桜醸造‐品質一筋、美濃の地酒（岐阜県美濃加茂市）【若き杜氏が丹精込めて作り上げたこだわりの日本酒をお楽しみ下さい。醸造株式会社 岐阜県美濃加茂市の酒蔵。日本民族の未来永劫の弥栄を祈念して命名された『御代櫻（みよざくら）』 日本酒が待つ五味五感の調和を桜の花の五弁花に、そして、酒造りに携わる幸せを酒の十徳を表す十弁花に込める。銘柄には「津島屋」「御代櫻（御代桜）」「三丁目のにごり酒」などがあります。オンラインショップ、酒蔵開放、直売店・蔵元限定商品もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。岐阜県美濃加茂市という土地と「津島屋」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
銘柄情報 4件
御代櫻（御代桜）
日本人が未来永劫繁栄するよう願いを込めて、名づけられた銘酒「御代櫻（みよざくら）」。醸すのは、岐阜県美濃加茂市に蔵をかまえる御代桜醸造。日本酒の味わいを決める重要な米と水。全国から集めた良質な酒造好適米と井戸から汲みあげた木曽川伏流水を仕込みに使用する。甘味のある中軟水をつかうことで、なめらかで優しい口当たりの酒質になるのだ。また麹も伝統の製法を引き継ぎ、全量手造りで丁寧に行う。5代目の渡邉直由蔵元は「飲み飽きせずいつまでも記憶に残る」高品質酒をめざした。現在はその想いを受け継ぎ、6代目渡邉博栄蔵元を中心に酒造りを行う。「御代櫻 純米大吟醸 flower」は、大吟醸らしい華やかな香りと優しい口当たりが特徴のお酒。日本酒初心者にも飲みやすい1本だ。
三丁目のにごり酒
三丁目の春
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学
蔵開き・見学会などイベント型の案内あり。料金: また、有料、日時: 2026年5月30日に、御代桜醸造
- 日時・受付
- 2026年5月30日に、御代桜醸造
- 料金
- 有料
常時開催の見学ではなく、蔵開き・見学会などイベント型の情報として扱っています。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30