英君酒造

酒蔵紹介

英君酒造は、静岡県静岡市清水区由比入山に蔵を構える、1881年創業の酒蔵です。日英通商条約締結の年にちなみ、徳川の英いでた君主にあやかって酒銘を「英君」と名付けたと公式に紹介されています。初代望月昌策の「品質第一」の精神を受け継ぎ、蒸米、酒母、製麹など品質を左右する工程では手造りを守り続けています。仕込み水には山中に湧く名水「桜野沢」と蔵内の古井戸の水を用い、静岡酵母で醸す柔らかな香りと飲み飽きしない食中酒を目指しています。主要商品には「大吟醸いろは」「英君 純米大吟醸」「紫の英君」「橙の英君」「緑の英君」などがあり、公式サイトには取扱酒販店一覧とご注文フォームが用意されています。

銘柄情報 1件

英君

えいくん

★★★★★★★★★★308件

静岡市に本拠を置く英君酒造は、1881年に創業され、その代表銘柄として「英君」（えいくん）を醸造しています。この名前は、日英通商条約締結の年にちなみ、徳川時代の英明な君主にあやかって命名されました。英君では、仕上げの上槽（しぼり）工程に10℃以下の冷蔵庫内の自動圧搾機を使用し、味わいを保持します。また、全ての製造工程で静岡県内で開発された静岡酵母を使用しています。これにより生まれる「静岡型吟醸」は、その優しい味わいと香りが特徴で、食中酒としての飲み飽きしない日本酒として知られています。

全国

277位

静岡県

5位

銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME

主な商品 12件

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