早瀬浦
地元の漁師たちに愛されつづける、知る人ぞ知る三宅彦右衛門酒造の代表銘酒「早瀬浦」。若狭湾と三方五湖にかこまれた、福井県美浜町に蔵をかまえる三宅彦右衛門酒造。1718年に創業し、この土地の昔の名前に由来して「早瀬浦」と名づけられた。蔵元の年間生産量は300石と小規模だが、独特の力強さと繊細な味わいが日本酒好きを魅了し、全国各地にファンも多い。発酵力が高いとされる自家蔵内の井戸水をつかって仕込まれたお酒は「美男酒」と呼ばれ、芯はありつつ爽やかな味わいが辛口好みの人々にも人気。12代目蔵元の三宅範彦氏は東京農大卒業後、吟醸酒や特定名称酒に挑戦。その過程で生まれたのが「純米酒 早瀬浦」だ。しっかりとした重厚感とキリッとした飲みごたえのある飲み口が人気の理由。冷やしても、燗にしても楽しめる日本酒だ。
