えんどうしゅぞうじょう
遠藤酒造場は、長野県須坂市に蔵を構える、1864年（元治元年）創業の酒蔵です。酒造場の臥竜蔵はあります。創業元治元年（１８６４年）、須坂藩御用達の酒蔵として創業し、以後、藩主への献上酒を納めてきました。以来、初代蔵元、遠藤徳三郎の強い信念でもあった「旨い酒造り」を代々受け継ぎ、常に進取の気性で挑戦を続けております。米、雪や低温を生かした貯蔵、淡麗辛口の酒質、食中酒としての設計などが、酒造りの特徴として挙げられます。銘柄には「渓流」「彗」「直虎」などがあります。酒蔵見学と見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。長野県須坂市という土地と「渓流」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
長野県須坂市にある遠藤酒造場の代表銘柄の一つ「渓流」。雄大な信州の自然のなかを流れる「渓流」のような喉ごしのよさと、しっかりした味、ふくよかな香りを例えて名づけられた銘柄だ。1864年創業の遠藤酒造場は、かつての須坂藩御用達の酒造として献上酒をつくったのがはじまり。21歳の若さで六代目当主に就任した遠藤秀三郎氏が、わずか3人の従業員のなか、1988年に新たに発売した銘柄が「渓流」だった。現在は髙野 伸杜氏のもと、和は良酒を醸し、良酒は和を醸す「和醸良酒」をモットーに、旨い酒造りに取り組む。低温でじっくり発酵させた醪と山田錦を原料に醸した「渓流 大吟醸」は、2023年全国新酒鑑評会 とIWCで金賞を受賞。国内外から評価される1本だ。フルーティーな香りとスッキリとした後味が特徴の辛口の日本酒。食中酒としても最適で、和食にあわせるのがおすすめだ。
アニメ「機動戦士ガンダム」のキャラクターの名前として話題になった日本酒「彗（シャア）」。長野県須坂市の遠藤酒造場が醸す銘柄の一つで、2023年に軽井沢町で開催されたG7外相会合の試飲会にて紹介された。彗（シャア）シリーズは国内外のコンクールで高い評価をうけながら、年々新たな商品を展開している。遠藤酒造場は1864年の創業から「和醸良酒」をモットーに、地元・長野県産の酒米と良質な水にこだわった酒造りをおこなう。新たに登場した「彗DE KOCK-PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」は、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」と長野県産「美山錦」をつかった日本酒。スッキリとした酸味とほんのりと甘さをかんじる味わいが特徴だ。料理の味を引きたてる食中酒としてもおすすめの1本。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。日時: 8:30~17:00)
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30