吉乃川
創業は1548年（天文17年）。新潟では最も古い歴史を誇るだけでなく、全国で見ても十指に入る老舗酒蔵である。新潟を代表する中堅銘柄の1つとして知られるが、知名度を上げた理由の1つに、新潟、長野のほか北関東4県を管轄する関東信越国税局主催の鑑評会で、1965年（昭和40年）開催の第1回以降、5回にわたり1位を獲得したことがある。越後杜氏で屈指の名人と謳われた鷲頭昇一氏を擁して成し遂げたこの記録は未だに破られていない。「五百万石」を用いた清澄感を保ちながらシャープな切れ味を伴ったスタイルは、新潟吟醸の泰斗として現在の造りの中にも活かされている。 酒蔵は長岡市中心部から西に向かった摂田屋にある。付近は醤油や味噌、リキュールの蔵などが集積する醸造の町で、2019年（令和元年）に酒ミュージアム「醸蔵」がオープンした。かつての瓶詰め場を利用した開放的な空間でテイスティングも楽しめる。自社田や蔵人が栽培する酒造好適米を使用する「自社栽培米シリーズ」や、近くを流れる信濃川をイメージし現代の食中酒を標榜する新ブランド「みなも」等、新たなコンセプトの商品も展開している。
