あずまなだじょうぞう
千葉県 / 勝浦市
東灘醸造は千葉県・勝浦市の酒蔵です。1867年（慶応3年）創業。代表的な銘柄に鳴海、東灘、鰹正宗があります。
東灘醸造は、千葉県勝浦市に蔵を構える、1867年（慶応3年）創業の酒蔵です。海岸から約200mの立地で150年以上にわたり酒造りを続け、外房勝浦の海の幸に合う、うま味とキレのある酒を目指しています。代表銘柄は地元銘柄の「東灘」と、パートナー店限定流通の「鳴海」で、公式商品ページでは「鰹正宗」「朝市娘」「清澄山」「にゃるか！公式お知らせでは季節商品の発売と蔵開きPDFが継続して案内され、蔵見学は事前連絡のうえ対応可能な日時に案内する形です。商品点数と画像が豊富で、勝浦の土地性と小規模手造りの姿勢が伝わる蔵元です。
千葉県勝浦の東灘醸造が「味と香りに特徴のある美味い酒」をコンセプトに、2006年に発売した新銘柄「鳴海（なるか）」。蔵の近くにある勝浦湾を地元では鳴海湾と呼ぶこともあり、地元で馴染みのある呼称であることから命名された。東灘醸造は1867年に創業し、現在の年間製造量は約200石と小規模ながら全量手造りで丁寧に醸すことにこだわる。めざすのは、芳醇旨口でキレのある酒質だ。「鳴海」は直詰めの生原酒がメインのラインナップで、微炭酸を感じるフレッシュな味わいが特徴だ。2020年からは「残草蓬莱」などを手がけた菊池譲氏が、杜氏として就任。「鳴海 特別純米 直詰め生 青」は、R5BYから精米歩合やアルコール度数をリニューアルし、より生酒らしさを感じられる甘口に仕上がっている。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
要予約
公式会社概要に、蔵見学は業務的には行っていないが、事前連絡のうえ対応可能な日時であれば随時案内すると記載があります。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/28
