うめいちりんしゅぞう
梅一輪酒造は、千葉県山武市に蔵を構える、1868年（明治元年）創業の酒蔵です。千葉県山武市の土地で歩みを重ね、地域の酒文化を支える蔵元として続いてきました。酒造株式会社》と変更して、現在に至る。この銘柄名・社名は、服部嵐雪の「梅一輪 一輪ほどの 暖かさ」という句が由来です。この句は「たくさんのつぼみの間から一輪だけ梅の花が咲いた。酒造｜千葉県産米日本酒の蔵元｜米のうまみを感じる極上の純米酒。冷酒はもちろん、ぬる燗で純米ならではの濃厚な味わいを。千葉県産米日本酒の蔵元、梅一輪酒造の純米酒は、米のうまみを感じる極上の純米酒。銘柄として「梅一輪」があります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。千葉県山武市という土地と「梅一輪」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
「梅一輪 一輪ほどの 暖かさ」と詠んだ服部嵐雪の句から名づけられた銘柄「梅一輪」。冬場に梅が一輪ひっそりと咲く様子のように、繊細でふくよかな味わいが料理を引き立たせる、脇役のようなお酒であることをめざしている。「良質な地元のお米からおいしい酒造り」をモットーに、千葉県九十九里平野にある山武市で蔵をかまえる梅一輪酒造。明治元年創業という歴史をもち、地酒の本来の意味は地元の食卓の一部として溶けこむことだとして、昔から地元の素材をつかい、地元の料理にあう酒であることをめざす。地元の農家と山田錦の契約栽培をするなど、すべてを千葉県産米で仕込み、地産地消へも取り組んでいる。千葉県外ではほとんど流通しないお酒なので、見つけたらぜひ試してほしい銘柄だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME