いがらししゅぞう
五十嵐酒造は、埼玉県飯能市に蔵を構える、1898年創業の酒蔵です。五十嵐家の先祖は越後杜氏であり、東京の名酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1898年（明治30）年に独立して創業した。水と淡麗辛口の酒質が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「五十嵐」「天覧山」「風翠 KAZAMIDORI」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。埼玉県飯能市という土地と「五十嵐」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店（だな）」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1898年（明治30年）に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。 主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。
埼玉県飯能市に位置する五十嵐酒造が醸造する「天覧山」は、名栗川と成木川の合流点にある酒蔵で生産されている。この銘柄の名前は、明治15年（1882年）に明治天皇が羅漢山（現在の天覧山）に登り、近衛兵の大演習を閲兵された歴史的な出来事に由来している。天覧山の初代蔵元は、新潟県中頸城郡出身で、東京青梅の「澤乃井」小沢酒造で杜氏としての経験を積んだ後、独立して飯能で酒造りを始めた。五十嵐酒造の「天覧山」は、優しい味わい、軽やかさ、そしてキレの良さを特徴とする日本酒を醸造している。
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