いがらししゅぞう
埼玉県 / 飯能市
五十嵐酒造は埼玉県・飯能市の酒蔵です。1898年創業。代表的な銘柄に五十嵐、天覧山、風翠 KAZAMIDORIがあります。
五十嵐酒造は、埼玉県飯能市川寺に蔵を構える酒蔵です。公式サイトでは、初代久蔵が青梅の小澤酒造で杜氏を務めたのち飯能で酒造りを始めたこと、現在の酒蔵が名栗川と成木川の合流点に接し、奥秩父からの伏流水を井戸から汲み上げていることを紹介しています。銘柄「天覧山」は、明治天皇が登った羅漢山が天覧山と呼ばれるようになったことに由来します。商品は「天覧山」各種に加え「喜八郎」などを展開し、公式オンラインショップと蔵に隣接する小売部で購入できます。
造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店（だな）」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1898年（明治30年）に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。 主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。
埼玉県飯能市に位置する五十嵐酒造が醸造する「天覧山」は、名栗川と成木川の合流点にある酒蔵で生産されている。この銘柄の名前は、明治15年（1882年）に明治天皇が羅漢山（現在の天覧山）に登り、近衛兵の大演習を閲兵された歴史的な出来事に由来している。天覧山の初代蔵元は、新潟県中頸城郡出身で、東京青梅の「澤乃井」小沢酒造で杜氏としての経験を積んだ後、独立して飯能で酒造りを始めた。五十嵐酒造の「天覧山」は、優しい味わい、軽やかさ、そしてキレの良さを特徴とする日本酒を醸造している。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
