あさはらしゅぞう
麻原酒造は、埼玉県入間郡毛呂山町に蔵を構える、1882年（明治15年）創業の酒蔵です。酒造りをしていれば、人から人へ「さゝ浪」の如く、世の中に伝わっていくだろう。そんな思いを初代、麻原善次郎が詠んだ歌です。麻原善次郎は琵琶湖の畔に生まれ、九歳にて東京青梅の酒蔵へ奉公に入り、二十九歳の時、現在の地、毛呂山にて開業するに至りました。。麻原酒造株式会社｜埼玉の地酒、地ビール、地ワインの醸造元、麻原酒造（越生ブリュワリー）です。銘柄には「琵琶のさゝ浪」「Sasanami～ささなみ～」「天喜」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。埼玉県入間郡毛呂山町という土地と「琵琶のさゝ浪」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
埼玉県入間郡毛呂山町に位置する麻原酒造（明治15年創業）は、本格焼酎や果実酒、ビール等も製造しているが、清酒の代表銘柄として「琵琶のささ浪」（びわのささなみ）を提供している。定番酒の「琵琶のささ浪 純米酒」は、穏やかな香りと軽快な口当たりが特徴で、酸味とのバランスが良く、すっきりとした味わいを楽しむことができる純米酒である。一方、「琵琶のささ浪 純米吟醸」は、上品な旨みと円やかな酸味のバランスが絶妙で、余韻もすっきりとしている純米吟醸酒となっている。さらに、「琵琶のささ浪 純米酒 大辛口」は、すっきりとした穏やかな風味が特徴で、飲みやすい純米辛口酒として楽しむことができる。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME