一人娘
茨城県石下町、関東平野の中心に位置し、筑波山と鬼怒川に挟まれた地で、八代にわたり続く山中酒造店が醸す「一人娘」という名の日本酒は、地域の歴史と文化を色濃く反映しています。石下町は、伝説的な武将平将門をはじめとする坂東武者の拠点であり、詩人であり作家の長塚節が生まれた地でもあります。彼の名作「土」の舞台となったこの地の反骨精神は、「一人娘」にも受け継がれています。この酒は、田中杜氏の精巧な技術と情熱の結晶であり、山田錦や高嶺錦といった優れた酒米を高度に精白し、独自の仕込みで辛口ながらもなめらかな味わいの美酒に仕上げています。
