らいふくしゅぞう
来福酒造は、茨城県筑西市に蔵を構える、1716年創業の酒蔵です。1716 年（享保元年）創業｜茨城県筑西市0296-52-2448販売店・商品に関するお問合せはこちら ホーム 三百年の歴史 来福ができるまで 花酵母 商品紹介 商品紹介・日本酒（純米タイプ） 商品紹介・日本酒（アルテンタイプ） 商品紹介・日本酒（季節限定商品。1716 年（享保元年）創業｜茨城県筑西市0296-52-2448販売店・商品に関するお問合せはこちら ホーム 三百年の歴史 来福ができるまで 花酵母 商品紹介 商品紹介・日本酒（純米タイプ） 商品紹介・日本酒（アルテンタイプ） 商品紹介・。銘柄には「来福」「MELLOW」「秀緑」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。茨城県筑西市という土地と「来福」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
贈答品にもうってつけのおめでたい銘柄である。この蔵はとにかく商品のラインナップが多いのが特徴だ。創業は享保元年。江戸幕府に近江商人が酒を売るために、地元である筑西市村田を訪れたことが酒蔵設立のきっかけになる。 「来福」は創業時からの銘柄で、手がけるのは10代目の藤村俊文氏。さまざまな酒米を使った酒から、精米歩合8％のような高精白酒、泡タイプのスパークリング、生酛や山廃、節分やハロウィン、クリスマスなど季節のラベルを冠した酒など、蔵元は飽くなき探究心で多彩な酒をリリースしている。とりわけ、東京農業大学が自然界の花から清酒酵母を純分離したことがきっかけで生まれた“花酵母”を使った酒造りに、いち早く着手したことでも知られている。 ナデシコやツルバラ、ベコニア、さくら、いちごなどの花々から分離した花酵母を積極的に採用し、ラインナップに彩りを加えている。商品数は多岐にわたるが、酒の味わいは総じてやわらかく軽快な印象。甘味と酸味のバランスがよくコンパクトな味わいでスイスイ飲めるのも魅力で、ほどよく冷やして飲むのがいい。純米酒や本醸造は燗酒もおすすめだ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。オンライン/VR見学の可能性あり。日時: 8時30分から17時 土日休email: 販売店・商品に関するお問合せはこちら 来福酒造 販売部 大吉蔵来福酒造 販売部 大吉蔵 〒300-4546
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30