まちだしゅぞうてん
町田酒造店は、群馬県前橋市に蔵を構える、1883年（明治16年）創業の酒蔵です。町田酒造店は明治16年に創業いたしました。清嘹大吟醸、純米酒を始め町田酒造店のお酒は みなさまの万感の思いと共に歩むべく、 日々精進して醸造しています。銘柄には「町田酒造」「？？？（トリプルハテナ）」「清嘹」などがあります。1883年（明治16年）からの歩みと「町田酒造」などの銘柄をあわせて見ると、蔵の輪郭をつかみやすくなります。
群馬前橋、駒形町にて明治16年（1883)、長野県出身の町田卯三郎が「叶屋(かのうや)」の屋号で創業｡“厳撰一筋”をモットーに、きめ細やかで丸みのある風味の日本酒を醸し続ける。代表銘柄は「清嘹(せいりょう)」。ほかに「叶屋卯三郎」「吹雪の舞」「ほろ酔い美人」「亭主関白」「かかあ天下」の人気酒銘がそろい、社名がそのまま酒銘になった「町田酒造」は、限定流通ブランドとしてファンの垂涎となっている。 現在は4代目の長女・町田恵美氏が群馬県初の女性杜氏となり、夫の町田晶也氏が5代目蔵元に就任し、夫婦二人三脚で醸す。 「町田酒造」は5代目が企画した新機軸。利根川伏流水のまろやかな軟水で醸される、清涼な酒質を守るため、搾った後、3分以内の即瓶詰めを徹底。山田錦、雄町、五百万石等、米違いのラインナップをそろえ、時代にマッチした酒質を追求する。
群馬県前橋市に位置する町田酒造によって醸される「？？？（トリプルハテナ）」は、スペック、原材料、精米歩合などの詳細情報が一切公開されていない、神秘的な限定商品である。この日本酒に関して知らされているのは、アルコール度数が16～17度であることと、それが清酒であることのみ。この情報の秘匿性は、日本酒愛好家の興味を掻き立て、謎多きこの酒を試してみたいという好奇心を引き起こしている。「？？？（トリプルハテナ）」は価格設定も手頃で、その価格以上の美味しい味わいが提供されていると評価されている。
地元・群馬県前橋市で愛される町田酒造店の代表銘柄「清嘹」。町田酒造は1883年に創業し、140年以上の歴史をもつ老舗の酒蔵。現在は5代目にあたるご夫妻、町田恵美氏と町田晶也氏が二人三脚で酒造りを行う。蔵元杜氏をつとめる町田恵美氏はかつて商社につとめており、2000年に町田酒造店に入社。時代の流れにあわせた新しいブランドの立ち上げや、銘柄数とターゲットを絞った販売戦略など、新しい取り組みにも挑戦する。「蔵人一丸となり美酒を醸していく」をモットーに、チームワークを大切にした酒造りを行う。仕込み水は敷地内の井戸から汲みあげた、利根川の伏流水を使用。群馬県の新しい酒造好適米「舞風」を使って醸した「清嘹 純米 直汲生酒 舞風」は、メロンのようなフルーティーな香りと、さわやかな味わいが特徴だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME