金水晶
創業120年以上の歴史をもつ金水晶酒造店の代表銘柄「金水晶」。「金」と「水晶」がとれる沢の水で日本酒をつくったことから、「金水晶」の名をつけたそうだ。金水晶酒造店は、蔵をかまえる福島県の素材をつかった地酒づくりにこだわりをもつ酒蔵だ。明治天皇から名づけられた湧水「金名水」を仕込みにつかい、福島県オリジナルの酒米「夢の香」をはじめ、地元でつくられた米をできるだけ使用している。「品質を第一に考え、地元の人に愛される酒を造る」をモットーに、年間約300石の規模ながら丁寧に手作りで酒を醸す。「金水晶 大吟醸原酒しずく搾り」は「全国新酒鑑評会 金賞」「IWCインターナショナルワインチャレンジ 大吟醸酒の部 金メダル」など、全部で5個の賞を受賞した実力酒だ。
