川澤酒造 | 日本酒データベース

川澤酒造は高知県・吾川郡の酒蔵です。代表的な銘柄に山に雲ががあります。

基本情報

酒蔵名: 川澤酒造
都道府県: 高知県
広域エリア: 四国
住所: 高知県吾川郡いの町桑瀬３７０−７
公式サイト: https://kawazawasake.jp/

酒蔵紹介

川澤酒造は、高知県吾川郡いの町桑瀬で2024年に始動した酒蔵です。高知県で19番目の新蔵元として、寒風山のふもとにある本川桑瀬地区の谷水を生かし、蔵元杜氏の川澤亨氏が『山に雲が』を醸しています。公式商品ページでは、ゴオウゴオウ、ザアアザアア、カララカララ、ザアグザアグ、ヒュロヒュロの5商品を展開し、軽やかで自然を感じる酒質を目指す蔵として紹介されています。