高田酒造 | 日本酒データベース

高田酒造は鳥取県・倉吉市の酒蔵です。代表的な銘柄に此君があります。

基本情報

酒蔵名: 高田酒造
都道府県: 鳥取県
広域エリア: 中国
住所: 鳥取県倉吉市西仲町2633
公式サイト: https://shikun.jp/

酒蔵紹介

高田酒造は、鳥取県倉吉市西仲町に蔵を構える清酒蔵です。代表銘柄「此君」は、竹葉の露が良酒になったという中国の故事の一節「なんぞ此の君なかるべけんや」から名付けられ、高田屋の屋号「ひわだ屋」の紋を冠しています。公式サイトでは、甘すぎず辛すぎない淡麗でさらりとした喉ごしを特徴として紹介し、酒造りでは杜氏と蔵人の和を基本に、伝統を守りながら綺麗な酒に磨きをかける姿勢を掲げています。