月山酒造 | 日本酒データベース

山形県 / 寒河江市

月山酒造は山形県・寒河江市の酒蔵です。1972年創業。代表的な銘柄に銀嶺月山、天に月、地に山。、雪中熟成があります。

基本情報

酒蔵名: 月山酒造
都道府県: 山形県
広域エリア: 東北
住所: 山形県寒河江市谷沢７６９−１
公式サイト: https://www.gassan-sake.co.jp/
創業: 1972年

酒蔵紹介

月山酒造は、山形県寒河江市谷沢に蔵を構える、1972年創業の酒蔵です。豊龍蔵、白菊蔵、一声蔵という地域の蔵の歩みを背景に、さらなる品質向上を目指して現在地で創業しました。霊峰月山の万年雪に由来する清冽な伏流水と良質な米を生かし、厳しい寒さのなかで手造りの技と新しい技術を重ねながら「銀嶺月山」を醸しています。公式オンラインショップもあり、蔵の酒を直接購入できる案内が整っています。

銘柄情報 8件

銀嶺月山

ぎんれいがっさん

112件

山形県の月山にちなんでつくられた「銀嶺月山」。400年の年月をかけて湧きでる月山の雪解け水は、日本名水百選の「月山の伏流水」となり銀嶺月山の酒造りを支えている。1972年に現在の山形県寒河江市に創業した月山酒造。「雪と緑と名水の酒蔵」とよばれ、地元杜氏を中心に伝統的な手法で丁寧に酒造りをおこなう。大豪雪地帯でもあるこの地の厳しい寒さは、酒の香りを引きたたせ、フレッシュな口あたりに仕上がる。丁寧に醸された日本酒は、数々のコンテストで賞を受賞。「銀嶺月山純米大吟醸」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022で金賞を受賞した1本で、「山田錦」を45％まで磨きあげてつくられた、洗練された味わいと華やかな香りが特徴だ。どんな食事とも相性がよいので、食中酒としてもおすすめ。

全国: 1,023位
山形県: 46位