笹正宗
三倍増醸酒（人工の甘味料やうま味調味料を添加した酒）が全盛だった１９７７（昭和５２）年から、いち早く純米酒造りに着手し、販売を開始した笹正宗酒造。長く県内外で日本酒ファンに愛されている銘柄です。現蔵元で8代目の岩田悠二郎さんは、創業１８１８（文政元）年より受け継ぐ「笹正宗」のほか、ひらがなの「ささまさむね」を立ち上げ、新しい酒質をめざす。「笹正宗」は米の旨味が穏やかな落ち着いた味で、「ささまさむね」は華やかな印象。ピチピチとび跳ねるようなフレッシュな飲み口で、リンゴや梨のような果実味があり、後口はすっきりとドライな味わいが特徴です。酒販店を中心に、じわじわと人気を集めている酒で、とくに「ささまさむね」は数々のコンテストでも頭角をあらわしており、今後の伸びしろが楽しみな銘柄でもあります。