きんのいしゅぞう
宮城県 / 栗原市
金の井酒造は宮城県・栗原市の酒蔵です。1915年（大正4年）創業。代表的な銘柄に綿屋、川口納豆、幸之助院殿があります。
金の井酒造は、宮城県栗原市一迫に蔵を構える、1915年（大正4年）創業の酒蔵です。創業時の銘柄「金の井」に加え、三浦家の屋号に由来する「綿屋」を平成8年から全国展開し、料理に寄り添う食中酒、さらに「食仲酒」を掲げて酒造りを続けています。公式サイトでは純米酒、特別純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、新商品の各ページに、綿屋倶楽部、亀の尾、黒澤米、蔵の華、吟のいろは、千日酒など31商品を画像付きで掲載しています。
「綿屋（わたや）」は、当主の三浦家が養蚕業を営んでいたころの屋号。1915年に創業者・三浦順吉が「自分が飲む酒は、楽しんで自ら醸したい」と酒造業へ参入した際には、銘柄を「金の井」と名づけてスタート。その後、現蔵元・三浦幹典氏が就任して、今までの酒質を一新。料理と日本酒がお互いを引きたてる「食仲酒」をつくることをコンセプトとし、「綿屋」の銘柄を全国に展開した。現在は、毎年30種類前後のお酒を仕込む金の井酒造。米づくりへのこだわりも強く、全国をまわって見つけた徳島県産「阿波山田錦」をはじめ、情熱を共有できる農家さんのもとで契約栽培した酒米をつかう。水は「小僧山水」を使用。中硬水のため、軟水よりミネラル含有率が高く発酵がはやく進む特徴がある。しかし蔵がある宮城県奥羽山脈の麓では、冬場の厳しい寒さで発酵がとまる可能性があるため、発酵がスムーズに進むことで綿屋らしい味わいを作りだせるのだ。「綿屋 純米吟醸」は雑味がなく、スッキリと飲みやすいので、特に白身魚などの料理と相性ばつぐんだ。
一年に一度のみ発売される、宮城県栗原市の金の井酒造と川口納豆のコラボ銘柄「川口納豆」。川口納豆が自社田で育てた「美山錦」をつかい、宮城酵母とともに丁寧に醸した日本酒。金の井酒造が仕込みにつかうのは、銘水と呼ばれる「小僧山水」。中硬水でミネラル分を多く含むため、発酵が促進され、冬場の冷え込みが強い栗原市でも発酵が止まることなく、芳醇な味わいの酒質に仕上がる。金の井酒造は1915年に創業し、和醸良酒をモットーに料理に寄り添う「食仲酒」をめざして酒造りを行う酒蔵。近年では契約農家とともに高品質な米づくりにも注力する。「綿屋 川口納豆 ひやおろし 特別純米酒 原酒」は、米の旨みと酸味がしっかりと感じられる芳醇な日本酒。キレのある後味で、まさに金の井酒造がめざす食仲酒として、料理を引き立てる1本だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
イベント時のみ
公式イベント情報で、2026年9月12日の酒宴/マルシェと、宿泊者限定の蔵巡りバスツアーが案内されている。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/08/09
