河内酒造 | 日本酒データベース

河内酒造は長崎県・対馬市の酒蔵です。1919年創業。代表的な銘柄に白嶽、兵介、つしまがあります。

基本情報

酒蔵名: 河内酒造
都道府県: 長崎県
広域エリア: 九州
住所: 長崎県対馬市美津島町鷄知甲490−1
公式サイト: https://shiratakeshuzo.co.jp/
創業: 1919年

酒蔵紹介

河内酒造は、長崎県対馬市美津島町に蔵を構える、1919年創業の酒蔵です。現行公式サイトでは2023年に白嶽酒造株式会社へ社名変更したことが紹介され、対馬唯一の造り酒屋として、清酒「白嶽」をはじめ、島の水と米を活かした酒造りを続けています。代表銘柄の「白嶽」は対馬の霊峰にちなむ名で、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も公式に掲げられています。製造では三段仕込みを基本とし、地下から汲み上げる対馬の天然水、酒造好適米、対馬産契約栽培米への取り組みを重視。