いしこしじょうぞう
石越醸造は、宮城県登米市に蔵を構える、1920年（大正9年）創業の醸造メーカーです。大正9年4月 創業（合資会社）昭和2年4月 株式会社へ改組。水と米が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「澤乃泉」「きらめきのしずく」「水の里」などがあります。見学ページと見学情報もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。宮城県登米市という土地と「澤乃泉」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
宮城県の銘酒「澤乃泉」は、かつて「澤乃友」という銘柄で地元を中心に販売されていたが、中澤という酒蔵から300メートルほどの距離の地名と、敷地内に湧く泉からとって「澤乃泉」という酒名に変えられたそう。醸すのは大正9年に地元の有志4名でつくられた石越醸造。宮城県登米市に蔵をかまえ、長く地元に愛され続けるお酒を醸してきた。仕込みには良質な地下水を使用し、原料米の８割は地元の酒米をつかっている。代表をつとめる佐藤氏は、南部杜氏の教えを引き継いで丁寧な酒造りを行う。「特別純米酒 澤乃泉」は、コクと旨みがしっかりと感じられる純米酒で、澤乃泉の定番酒として地元で約40年以上愛されている。全国新酒鑑評会などさまざまな賞も受賞しており、自他ともに認める銘酒だ。2020年からはリキュール免許も取得して、新たな顧客ニーズにも対応すべく挑戦中の蔵元だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
蔵開き・見学会などイベント型の案内あり。料金: 無料、日時: 2024年3月24日に5年ぶりの開催
常時開催の見学ではなく、蔵開き・見学会などイベント型の情報として扱っています。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30