中勇酒造店 | 日本酒データベース

中勇酒造店は宮城県・加美郡の酒蔵です。代表的な銘柄に天上夢幻、花ノ文、鳴瀬川があります。

基本情報

酒蔵名: 中勇酒造店
都道府県: 宮城県
広域エリア: 東北
住所: 宮城県加美郡加美町南町１６６
公式サイト: https://tenjo-mugen.co.jp/

酒蔵紹介

中勇酒造店は、宮城県加美郡加美町南町に蔵を構える、1906年（明治39年）創業の酒蔵です。鳴瀬川中流域に位置し、西方に奥羽山系・船形山を望む加美町で、地元の水・米・人による地産の酒造りを掲げています。洗米から仕込みまで蔵から約6km離れた採水地の奥羽山系伏流水を使い、酒米は宮城県産を中心に一部加美町産も使用。直火和釜蒸しを守り、普通酒から大吟醸まで手間をかけた完全手作り少量仕込みにこだわります。代表銘柄「天上夢幻」は、山頂で試作品を飲んだ際の「天の上で夢か幻を見ているかのよう」という言葉に由来し、現在も季節酒や限定酒、ぼのぼのコラボ酒など多彩な商品を展開しています。

銘柄情報 9件

天上夢幻

てんじょうむげん

99件

天上夢幻（てんじょうむげん）は、当時試作品だった「鳴瀬川原酒」を飲んだ画家・登山家らに「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」とその香りと味を絶賛されたことを機に誕生した銘柄だ。それから長きにわたり、中勇酒造店の代表銘柄として愛されてきた「天上夢幻」。現在は4代目の中島信也氏のもと、特定名称酒を中心に醸す。使用する米は、宮城県産が8割、蔵がある加美町産が2割で、奥羽山系の伏流水をつかって丁寧に仕込む。明治39年の創業から、完全手作りの少量仕込みにこだわることで、高品質な酒造りをめざす。「天上夢幻旨口特別純米」は、SAKE COMPETITION 2023をはじめ、毎年さまざまな賞を受賞している実力酒だ。宮城県産米100％と宮城A酵母で醸し、やわらかな口当たりと旨みが特徴。料理の風味を引き立たせるので、食中酒としておすすめだ。

全国: 660位
宮城県: 23位