むらしげしゅぞう
村重酒造は、山口県岩国市に蔵を構える、1951年（昭和26年）創業の酒蔵です。創業以来、手造りの良さを活かした酒を造って参りましたが、 これもまた、私たちが目指す新たな挑戦であり使命です。山口県の名酒として、全国の皆様に心を込めてお届けいたします。酒造りを目指し、 今、動き出す。。水と米と微生物。そこに吹き込む、 蔵人の息。。創業以来、手造りの良さを活かした酒を造って参りましたが、 これもまた、私たちが目指す新たな挑戦であり使命です。銘柄には「金冠黒松」「eight knot」「日下無双（村重酒造）」などがあります。オンラインショップと直売店・蔵元限定商品もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。山口県岩国市という土地と「金冠黒松」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
村重酒造の代表銘柄「金冠黒松」は、山口県岩国市に蔵をかまえる同社の伝統を象徴する酒だ。古くから結婚式などのお祝い事の際に飾られた黒松をシンボルとし、初代蔵元が自社のお酒を飲むことで幸せがもたらされるよう願いを込めて名づけたそう。村重酒造は1959年に創業し、現在は村重雅崇氏が代表を務める。日本三名橋の一つである「錦帯橋」の上流に位置し、豊かな自然環境と調和した酒造りをモットーとする。仕込みには、錦川の軟水伏流水と石灰岩層からの硬水の湧き水を酒質に応じて使い分けるのが特徴。また原料米は、地元産の酒米「西都の雫」を使用する。「金冠黒松 純米吟醸」は、穏やかな香りとやや甘味のあるコクが特徴で、余韻が長く続く味わいを持つ。特に純米吟醸酒は、ぬる燗からお燗で楽しむのがおすすめで、食事と合わせやすい食中酒だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME