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寒梅酒造は、宮城県大崎市に蔵を構える酒蔵です。大正5年創業の宮城の酒蔵、寒梅酒造のメインブランドとして、長く親しまれてきました。伏流水のみで醸す純米蔵です。私たちの銘柄「宮寒梅」がどのように醸造してい寒梅酒造の見学コース所要時間1時間30〜2時間程度の、蔵内のご案内と試飲のコースとなっております。銘柄には「宮寒梅」「Mr. summer time（ミスターサマータイム）」「三米八旨」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。宮城県大崎市という土地と「宮寒梅」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。

銘柄情報 7件

宮寒梅

みやかんばい

1,362件

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約２割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている

全国: 9位
宮城県: 1位