かもいずみしゅぞう
広島県 / 東広島市
賀茂泉酒造は広島県・東広島市の酒蔵です。1912年（大正元年）創業。代表的な銘柄に賀茂泉、COKUN、一があります。
賀茂泉酒造は、広島県東広島市西条で「賀茂泉」を醸す1912年創業の酒蔵です。公式商品紹介では、純米大吟醸の「壽」「皇寿」「延寿」、代表銘柄の「朱泉本仕込」、造賀地区産山田錦を使う「造賀」など、純米系を中心に幅広い商品が整理されています。公式オンラインショップと酒泉館のショップ案内があり、酒泉館では飲み比べや限定酒にも触れられます。蔵元便りでは送料改定、支援、季節商品、受賞情報などが更新されています。
京の都の地名である「賀茂」と、名水「茗荷清水」で仕込んだことに由来して名づけられた酒名「賀茂泉」。醸すのは、広島県東広島市で1912年の創業から100年以上の歴史をもつ、賀茂泉酒造。かつては純米醸造のパイオニアとして、全国へ純米醸造酒を広めることに注力していたため「純米の加茂泉」のイメージが浮かぶ人も多いだろう。仕込みには、龍王山を起源とする伏流水を使用。酒米も地元広島県産にこだわっている。広島杜氏に代々受け継がれる「三段仕込」を守り、丁寧に手造りで醸される。活性炭素濾過を行わないため、芳醇な味わいになるのが特徴。また美しい山吹色をしていることから名づけられた「賀茂泉 純米吟醸 山吹色の酒」は、純米吟醸酒を2〜3年熟成させている。芳醇さは残しつつ後味はさわやかな熟成酒で、全国燗酒コンテストでも金賞を受賞している通り、燗で楽しむのがおすすめだ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
休止中
公式「蔵」ページに蔵見学の内容・所要時間は掲載されているが、現在は新型コロナウイルス拡大の影響を考慮し予約受付を見合わせ、再開時は公式サイトで案内すると明記。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/28
