苅田酒造 | 日本酒データベース

苅田酒造は岡山県・津山市の酒蔵です。代表的な銘柄に諸白があります。

基本情報

酒蔵名: 苅田酒造
都道府県: 岡山県
広域エリア: 中国
住所: 岡山県津山市勝間田町１７

酒蔵紹介

苅田酒造は、岡山県津山市勝間田町にあった宝暦8年（1758年）創業の酒蔵です。代表銘柄は「諸白」で、コトバンクでは本朝食鑑に名が見える岡山の酒として紹介され、苅田酒造は丹後山系の伏流水や、おとめごころ・山田錦などの米を用いた造りが説明されています。一方、国土交通省中国地方整備局の資料では2014年時点で酒造業休止、津山瓦版でも苅田家住宅と酒造場が津山市へ寄贈され、諸白は現在作られていないとされます。