雑賀
和歌山県紀の川市に拠点を置く九重雜賀、1908年の創業以来の伝統を持つこの酒蔵が手掛ける代表銘柄「雑賀」は、特色ある酒造りを実践している。この蔵は、酒粕を原料として伝統的な製法で「赤酢」を造っており、そのために質の高い酒粕を生成することに注力している。また、その赤酢は寿司の米にも使用されているため、お寿司と相性の良い日本酒を目指して、純米酒の製造に力を入れている。
九重雜賀
ここのえさいか
和歌山県 / 紀の川市
九重雜賀は和歌山県・紀の川市の酒蔵です。1908年（明治41年）創業。代表的な銘柄に雑賀、錦郷、族（ZOKU）があります。
基本情報
- 酒蔵名
- 九重雜賀
- 都道府県
- 和歌山県
- 広域エリア
- 関西
- 住所
- 和歌山県紀の川市桃山町元142-1
- 公式サイト
- https://kokonoesaika.co.jp/
- 創業
- 1908年（明治41年）
- SNS
酒蔵紹介
九重雜賀は、和歌山県紀の川市桃山町に本社を置く、1908年創業の醸造蔵です。食酢づくりを原点に、1934年には酒粕から一貫して良い食酢を造るという考えから日本酒製造を始めました。現在は、食事に合う酒を志向する「雑賀」、季節限定酒、燗酒にも向く「錦郷」、縁起酒として展開する「雜賀孫市」などの清酒を造っています。米や酒粕、醸造を知り尽くす蔵として、寿司に合う酒や季節ごとの味わいを提案し、公式サイトでは商品情報、受賞、蔵開き、オンラインショップを継続的に発信しています。
銘柄情報 11件
錦郷
族（ZOKU）
雑賀の郷
雑賀孫市
COOLDOWN
雑賀蔵心
雑賀衆
さいかのしずく
雑賀乃孫禄
雑賀浪漫
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 21件
- COOL DOWN 雑賀 純米吟醸 Straight 原酒
- さいかのしずく 清酒
錦郷 3件
- 錦郷 山廃仕込
- 錦郷カップ 浦島太郎 清
- 錦郷 純米大吟醸別格 原酒
- 雑賀の郷 純米
雑賀 11件
- スプリングエール 雑賀 春 吟醸 辛口 本生
- 雑賀 吟醸 大辛口
- ネージュブラン 雑賀 純米吟醸 にごり
- 雑賀 純米吟醸 辛口
- 雑賀 純米吟醸 辛口 おりがらみ
- 雑賀 純米吟醸 辛口 しぼりたて
- 雑賀 純米吟醸 雄町
- 雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし
- 雑賀 純米 山廃仕込
- 雑賀 純米大吟醸 山田錦
- 雑賀 純米大吟醸 山田錦 本生
雜賀孫市 4件
- 雜賀孫市 純米大吟醸
- 雜賀孫市 純米大吟醸 斗瓶取り
- 雜賀孫市 大吟醸
- 雜賀孫市 大吟醸 斗瓶取り
訪れる
酒蔵見学
イベント時のみ
- 日時・受付
- 年に一度の特別公開「九重雜賀の蔵開き」開催のお知らせ【4月5日（日）】（事前予約制）
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/14